灰萝卜怎么炒好吃？
最近正好买了一包灰萝卜，就自己做了几次，总结了一下经验， 分享一下～ 首先准备好食材和调料 （其实应该用萝卜的，但是家里没有，就用灰萝卜凑合了…） 把蒜切沫，小米椒和香葱切细段备用。（因为比较喜欢吃辣，所以放了小米椒，如果你不习惯吃辣也可以不放或者放青椒）
1.将灰萝卜用清水清洗干净，然后用手撕成小条状。 划重点——手撕！不要用刀切。因为我看到有很多人用刀具去刮刨，这样会损失很多汁液，影响口感。
2.烧一锅开水，将灰萝卜放进去焯一下，时间不宜过长。
3.取一个碗，依次放入灰萝卜、盐、生抽、白糖、香醋拌匀，让味道充分融合在一起。
4.拌好以后，盖上盖子，静置半个小时左右入味。
5.半小时后，倒进锅里面，开中火慢慢煎，一直煎至水分收干，锅底留有酥脆的感觉就可以了。（一定要不断翻动，防止烧糊）
6.最后在碗里撒入葱花和蒜末，泼上一勺热油，激发出香味就行了。
这样做出来的灰萝卜咸鲜开胃，脆嫩爽口，非常好吃😋