齐齐哈尔哪里有土豆馍馍？
土豆是很多人的最爱。煎炒蒸煮，每一种做法都有它独特的魅力，更不用说搭配各种食材了。然而，土豆最神奇的一种吃法，你也许从未听过——它就是土豆馍馍，这次，就来揭开它的神秘面纱吧。
什么是土豆馍馍？
土豆馍馍是安康传统美食，又叫菜馍，主要原料是土豆、白菜或萝卜，有馅无馅皆是美味。类似饺子，不同处是饺子是方形，而土豆馍馍是椭圆形。另外，饺子是将和好的面团擀成饺子皮，再将拌好的馅放在面团上包成饺子；而土豆馍馍是先将土豆切成片上锅蒸熟，再将土豆片弄碎（类似捏蒜泥），与白菜或萝卜丁混合，最后做成馍馍。
做土豆馍馍什么感觉？
很多人觉得第一次做土豆馍馍很难，其实，只要掌握了窍门，做起来是很简单的。将蒸熟的土豆取出，放上两片叶子，用手捏碎，越细越好。然后再放上事先切好的白菜或其它蔬菜，也可以是红薯，用土豆泥包住菜，做好后码好放进锅里蒸就可以了。
蒸熟后的菜馍香味四溢，打开盖子，一股清香的菜味就扑鼻而来。拿一个菜馍，蘸上辣椒酱，可以空腹当主食吃；若是再配点凉菜，又是一种不同的风味。
当然，做好了土豆馍馍，也可以放上三五天，口感略差，但味道还在。如果条件允许的话，还是建议现做现吃，口感绝对满分。
做土豆馍馍的讲究：
1、土豆洗净后，削皮或切成片后一定不要泡水，否则做出的土豆馍馍不香。2、切土豆片时要注意，若将土豆切成片后泡水，蒸制过程中水会进到了土豆馍馍里，这样会影响土豆馍馍的味道。3、做好后的土豆馍馍若一次吃不完，要放入冰箱里保存，但并不是放在冰箱里保存就万事大吉了，在取出来吃时必须再次加热。4、吃土豆馍馍时最好不要搭配其他菜，否则味道太杂。5、若做的品种多，要记得撒不同的调料。6、可根据自己的喜好做成素锅盔，如同饺子，将土豆馍馍放在锅里煎一下，两面金黄色即可，配点油泼辣子，味道更佳。