螃蟹火锅怎么做好吃？
蟹粉豆腐，这个应该不错吧~ 做法如下：
1.嫩豆腐切块，用淡盐水浸泡15分钟；
2.锅中放油，油热后放入姜末、蒜末爆香，加入高汤或者清水、少许料酒烧开；
3.下入豆腐块，煮开后改小火烧制两分钟左右；
4.加入适量盐和白糖调好口味，然后用湿淀粉勾芡；
5.最后倒入蟹粉和葱花即可出锅。 其实很多菜都可以放一点蟹粉的，比如这个雪菜炒毛豆也可以来点蟹粉的～
1.把毛豆头尖的那头去掉，然后洗净后放入锅中，加一大勺盐，加水煮沸，再煮至8成熟，捞出沥干待用;
2.将雪菜切碎；
3.锅中倒植物油，五成热时下姜蒜末爆香；
4.倒入雪菜煸炒1分钟后下毛豆炒匀；
5.加入生抽、老抽、糖以及少量水炒匀入味；
6.待毛豆皮的颜色变深后，倒入熟蛋黄，继续炒1分钟即可。 下面这道是香辣蟹的做法哦~~
材料：海螃蟹500克，土豆2个，大葱半根，生姜，大蒜，盐，料酒适量 做法： 第一步：先把螃蟹放在水中泡大约3分钟，用手不断轻拍螃蟹，使其吐出体内的沙子 第二步：在碗中倒入适量食盐，均匀洒在海螃蟹身上，腌制几分钟 第三步：准备适量的葱姜蒜，切成末备用 第四步：土豆去皮切小块，用清水冲洗干净，控干水分后装盘备用 第五步：在锅中倒入适量食用油，油温烧至六成热时，把土豆倒入油锅煎炸，炸至外表呈金黄色时盛出备用 第六步：另外起锅烧油，油温约六成时将准备好的葱、姜、蒜下锅炒香 第七步：然后将螃蟹沿锅边轻轻放进锅里，倒入适量料酒去腥味 第八步：螃蟹煎至两面呈黄色时，放入土豆翻炒均匀，加入适量温水淹没食材，大火煮沸后转小火慢炖10-15分钟左右，直至汤汁逐渐浓稠