哪里的挂面条好吃?

沈鹏炜沈鹏炜最佳答案最佳答案

作为一个河南人,要我说河南哪里挂面条最好吃?那当然是郑州的胡辣汤配油条、葱油饼,再拌个豆腐脑儿,就一碗油泼辣子的河南烩面,美滴很…… 作为一个美食编辑,我虽然吃了不少地方的挂面条,但要说让我印象最深的,还是三原县的。因为三原县地处陕西关中平原,这里气候湿润,适宜小麦生长,所产小麦粉质地柔软,是制作挂面的绝佳原料。再加上当地制作挂面的工艺独特,所以做出来的挂面,筋道爽滑,风味独具。

我是在一个本地美食节目里知道三原挂面的,当时就看了一眼节目的介绍,就被深深吸引住了(简直馋到哭),于是特意找了一个周末去西安就近的一家超市,买到了这个挂着“三原”字样的挂面。

回到住处后,我赶紧洗好锅具,生火做饭,准备动手做做看。 首先把水烧开,然后放入挂面,搅拌一下,让挂面吸收水分。接着打三个鸡蛋进去,搅拌均匀,让每一根挂面上都沾满蛋液。最后,撒入适量葱花,少许食盐和胡椒粉,一道香喷喷的蛋花儿拌挂面就做好了。 尝一口,味道真是棒极了!口感劲道,咸香味美,让人胃口大开。

自从那次以后,我就被三原挂面征服了,只要逛超市,一定要买一些回家。偶尔出差到西安,也会特意去找当地的面馆吃上一碗。如果下次你去西安,也一定要尝尝哦~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!