可乐鹅怎么做好吃?

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可乐鹅做法简单快手,味道香甜,肉质滑嫩! 主要食材有新鲜的鹅、可乐和豆瓣酱 三者的比例是10:3:2 为了去除鹅的腥味,在腌制的时候加入了切好的姜蒜、青红椒圈以及少许的白胡椒粉、生抽和料酒给鹅去腥增香 把酱料均匀抹在鹅的身上,让鹅充分入味,盖上盖子或者保鲜膜,腌制三个小时 最简单的做法就是不加水不焖饭,上锅蒸,大火烧开之后转中火,大概十分钟左右就熟了 如果觉得口感太柴,可以在最后浇入适量开水拌匀,让酱汁充分浸泡入味~(开水千万别加多了哟) 做好的可乐鹅香味扑鼻,光闻着就已经忍不住口水直流啦~

尝一口,满嘴留香,就连骨头都带着甜蜜的滋味呢~ 喜欢辣的可以加入一些辣椒面或者红油,就是一道麻辣可口的可乐鹅呀 一次可以多做一些,装入保鲜袋放入冰箱冷藏,随吃随取,香辣过瘾很下饭哦~

曹木兰曹木兰优质答主

用酱油腌制一小时,下油锅炸制酥脆捞起待用; 锅里留油少许烧热后放姜丝爆香,加入高汤或者热水、生抽、老抽、白糖大火煮开; 水开后将刚刚腌过的仔鹅放进去,小火慢炖45分钟左右,使仔鹅熟透入味然后收汁至浓稠状态关火盛盘上桌即可食用! 这道菜有去腥的作用还有让香味更浓郁和提鲜的效果哦~ 这是我自己做的成品样子,看起来是不是很有食欲呢~~嘿嘿嘿……

小贴士: 在做这道菜的时候千万不要忘了在锅内留适量油噢~这样能让做出来的菜肴更有光泽度且更好吃~~~

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