牛奶泡好吃吗?
这个啊,我很有发言权! 我是新疆的,我们这边会喝生奶,就是刚挤出来,没有加热过的鲜奶,味道确实比常温奶要好很多。但是,用鲜奶做菜或者煮汤是真的会腹泻的(我两次经历都发生在夏天),所以一般用来做甜品,比如酸奶蛋糕、酸奶油曲奇等等…… 用奶粉就没事了,怎么做都没事。
在新疆以外的地方,我试过用电饭锅烧牛奶,水开之后小火焖20分钟,最好加上几勺白砂糖。这样出来的牛奶非常顺滑香甜,口感绝佳。
但是我建议还是不要用高压锅来压鲜奶,风险太大。。。 我自己没试过,不过看到别人用高压锅炖鸡汤的时候,喷出来的汤汁和蒸汽味道都特别好闻…………不能想象用高压锅去蒸馒头或者包子什么的了,简直恐怖至极………