泰国咖喱好吃吗?
没吃过正宗的,但喝过泰式咖喱茶! 当时在清迈,民宿老板娘推荐的~说这是她们的特色之一……
味道嘛,挺特别的。用热水冲开,是浅黄色的,有一股香料和豆粉的香味儿。放凉了就可以看到油花,不过我都是直接倒进杯里,加水,搅拌着喝的。
反正我觉得喝着挺好,挺特别的。 后来到了曼谷,找到了著名的Thai Kitchen,这里卖的是袋装的成品咖喱酱,有各种口味的。我在新加坡吃的新加坡咖喱鸡,觉得一般;在马来吃的椒麻鸡,也一般;所以来 Bangkok 当然要来尝一下当地有名的咖喱啦~ 买了两种,绿色包装的是传统咖喱,红色包装的是麻辣咖喱。因为我想试试不同风味儿的。
传统咖喱的味道和我之前喝过的类似,还是能喝到浓浓的香料味儿。不过这种风味的咖喱酱,我觉得更适合炒菜或者烧汤吧。 麻辣咖喱的味道就……很冲了,有点像我们这边的火锅底料,又有点像麻辣烫的酱料。可能更适合煮泡面啊,或者做烧烤,拌个饭啥的。 总之,我是觉得这两款都不算特别出色,没有到让人念念不忘的程度。也许他们最出名的黄色咖喱没试过,不知道是不是最好的… 后来离开曼谷的时候,机场里有卖的~200B一瓶,感觉比当地买合算一些。