面条炒面怎么做好吃？
最近因为天气热，晚上回去不想做饭了，于是开始研究各种速食食品，方便面、自热米饭还有最近风很大的自热火锅我都试过了，感觉味道都还不错，不过最喜欢的还是李记的牛肉酱拌面，面条劲道，料足味好，夏天吃正合适。 之前没有吃过这个牌子的面，刚开始也不知道怎么做比较好，就按照平常炒菜的做法来做的，结果出来的效果并不是太好。。。 后来我就换了一个方式来做，只放了豆瓣酱和花生酱（我本人非常喜欢吃花生酱，所以放的量比较多），用热油把酱的味道激发出来以后，再放一些葱段、姜片和辣椒段一起煮，面条煮熟以后过一下凉水（防止面条坨在一起），然后把面倒进酱里搅拌均匀就可以开吃了。
这样做好后的味道真的杠杠滴，又香又辣，还带一点点回甜，感觉棒极了！ 喜欢麻辣口味的小伙伴还可以在锅里重新放入适量的花椒和干辣椒，用热油炝一下，然后放入两勺生抽、两勺陈醋和适量白砂糖提鲜，熬制成油泼辣椒酱备用。 在面条上撒一点儿葱花，再把做好的油泼辣椒酱倒在上面搅拌一下就可以了，香辣油亮的面条让人看着就有食欲，一口下去全是满足。
我是比较喜欢用平底不粘锅来做炒面的，受热均匀而且不会糊底。 如果觉得单吃炒面有点干的话，也可以像下面这张图一样做个简单的汤品搭配着吃。 喜欢的朋友不妨也试试看~