涮锅放什么好吃吗？
首先，要说说涮火锅必吃的是什么。那必然是一盘新鲜羊肉！没有新鲜羊肉的火锅都不算真正的火锅，而且就中国餐饮历史悠久而言，能吃的肉类可是不少。 鱼、虾、贝壳类食材都是不错的选择，不过需要特别注意海鲜的口味忌讳和蔬菜的搭配问题；
除了肉类之外，还可以搭配一些菌菇类以及豆腐皮等植物蛋白含量丰富的食材，再随意点些蔬菜充饥解腻。当然，为了增加风味可以选择搭配一些芝麻酱、花生酱或者辣椒油等酱料食用。 不过，小肥羊等火锅店出现的“百菜百味”的情况的确让人难以恭维——用清汤涮羊肉，这是要把人辣死么…… 最后，想要涮锅吃得健康，需要注意以下几点：
1. 食物新鲜干净。
2. 肉类保证煮熟（建议煮老一点更放心）。
3. 不喝火锅汤。
4. 少吃辛辣刺激的食物。
5. 小孩子、老年人、肠胃不好的人都应少吃不宜多吃。
6. 荤素搭配好，多吃含维生素高的蔬菜，多吃富含钙、铁、锌等微量元素的食物。