槐花煲什么功效？
槐花煲鸡蛋降血压、清肝火、清热止血，特别适合因肝火旺而导致的目赤肿痛、头痛头晕的人群服用。用做菜的槐花一定要是鲜槐花，干槐花大多是中药店中用来入药的。
具体做法是，取鲜槐花30克、鸡蛋2个，将槐花洗净，放入锅内加适量清水煮5分钟，打入鸡蛋再煮沸即成，每日一次。
另外，鲜槐花还可炒食或做馅、蒸食。如果做菜，要选花蕾还未开放的槐花，且一定要注意量，因为多吃槐花可能引起过敏。特别是过敏体质的人，一次最好别吃超过100克。槐花性凉，有腹泻症状及脾胃虚寒的人也不宜多吃。
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