虾皮怎么做好吃又营养？
2、准备食材 3、处理虾皮 4、打一个鸡蛋，加点盐，搅拌均匀 5、把蛋液倒入锅中，小火加热，不停的搅拌 6、再倒入葱花、姜末一起炒，加点酱油提色，可放适量鸡精。 小贴士 1.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，是理想的补钙食物之一。
2.做这道菜不需要再加食盐了，因为酱豆腐本身就很有咸度了；如果不爱吃辣的，就不用加辣椒了。
3.炒虾皮的时候动作一定要快，不然会糊锅的。
郜怡柔优质答主其实，这个问题的本质应该是“哪些菜适合做蒸菜” 这个话题可能扯远了哈…… 不过我想说的是，如果题主是第一次尝试蒸海鲜或者肉类的话（因为虾皮和肉都是半熟的）可以先试试虾米排骨粥、鲜虾豆腐丝。
个人觉得这两道菜都比较容易制作，也比较好吃…可以试一下～ 如果想再进阶一点可以去看看《小主开餐了》里有一期专门介绍过蒸海鲜的。 也可以去网上下载一些蒸菜的食谱来看看~ 希望有帮助！比心❤
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