盐焗鸡炒辣椒好吃吗？
我吃过最好吃的的盐水鸡肉，是用五香料腌制了整整3天，用砂锅蒸出来的，连骨头都是香的！ 一只普通的鸡，用五香腌料腌过之后，味道竟然能这么惊艳！ 以前总觉得用盐来腌肉是最简单快速的，没想到也有这么出彩的时候。 用最简单的调料，做出最鲜美的味道。 这道菜让我明白了“大道至简”的道理，越是简单的调味料，做出的菜品往往越能凸显食物的本味。
以后每次做这道菜，我都会想起《庄子》里的这句话——甘其食，美其服，安其居，乐其俗。 这是多么美好的生活状态啊！ 把食物当成好吃的来吃，而不是为了填饱肚子而吃。
把衣服穿的美美的出门，而不是为保暖或者炫耀而穿。 有一个温暖的小家，有爱人相伴，有一两个知心好友，闲时聚聚，聊聊天，喝喝酒。
有空出去旅旅游，看看人间烟火，赏赏世间美景。 在他乡有个能够安身立命之处，有熟悉的环境，熟悉的空气，甚至熟悉的一草一木，让远方的人不再思念故乡。
这样的生活，何其美好！ 在制作美食的过程中，我也不断追问自己：你为什么要下厨？ 你下厨的目的，只是填饱肚子么？ 不，应该还有比吃饱更重要的事情。
比如，享受美味的食物带来的幸福感； 比如，通过烹饪让日常生活更有质感； 比如，在制作美食的过程中享受到乐趣…… 这些远远比填饱肚子重要得多！ 而这道五香味的盐水土鸡，无疑使我离这一目标更近了一步。