墨鱼炒大蒜好吃吗？
我也不知道，没吃过，不过你可以试试啊
1.买回来的新鲜墨鱼洗干净处理干净 （可以先让卖家帮忙处理）
2.烧开水，把处理干净的墨鱼放进去焯一遍水，除去腥味 （如果墨鱼很腥的话可以试试这个办法哦~）
3.将生姜、辣椒切丝，蒜切片与切好的墨鱼一起放入锅中爆炒 4.放盐、料酒调味，焖煮一会 5.最后放入生抽和葱花，翻炒一下就可以出锅啦~~ 小贴士
1.清洗墨鱼的时候，把它放在水龙头下一边冲一边刷，会比较方便哦(○’ω’○)
2.在炒制的过程中，火不要太大，不然会老
3.如果喜欢口感嫩滑的，可以在焯水后加上一点白醋或者放淀粉抓匀腌制一会儿
4.最后那一步记得要大火快炒，保证酱油的味道进去
5.我喜欢吃辣所以放了小米椒，不喜欢吃可以不放 希望我的回答可以帮助到你^^