带鱼有补脑作用吗？
鱼肉含有丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对大脑和眼睛的健康很有帮助。而带鱼中含有丰富的卵磷脂，也是维持大脑功能的重要物质。 除了含有优质蛋白质、脂肪酸等营养物质外，带鱼中还含有一种多肽类物质，具有抗辐射的作用，因此吃带鱼对于经常需要接触电子设备的上班族来说有很好的保健功效。 但需要注意的是，带鱼本身脂肪含量高，如果烹饪不当会产生有害健康的物质。因此建议烹调带鱼最好选择蒸、煮、炖等清淡的方式，少吃油炸带鱼。高尿酸或痛风患者也不宜食用带鱼，因为带鱼富含嘌呤，每100克带鱼大约含有45.7毫克嘌呤，高于牛羊肉等红肉及其内脏。