怎么做生土豆泥？
1)将土豆去皮切成小块，放在煮熟的牛奶里，浸泡30分钟，然后用勺子捣成泥。将土豆泥弄进锅里烧开后，关火，盖上锅盖焖一会儿；2)将锅里的土豆泥盛出来放在盘子里，用勺子摊平，然后放进冰箱冷冻起来；3)将香蕉去皮后，切成一小块一小块的小丁；4)再将芒果剥皮后，也切成小方丁；5)将香蕉和芒果丁混合在一起，然后裹在土豆泥表面；6)最后，在土豆泥表面用果酱刀划出花型，一个生土豆泥就做成啦。
点评：这样做出来的生土豆泥脆甜，有香蕉和芒果香味，同时还含有大量的膳食纤维素，可以增进食欲，帮助消化，润肠通便。
注意：1)生土豆泥口感松脆，所以切土豆时尽量切成小丁，或者用小勺刮成泥；2)切好的土豆丝或者土豆丁不能浸泡在水里，否则土豆易腐烂；3)用牛奶浸泡土豆能溶解营养，使炸出的土豆泥色白皙，而且口感更松软。