枸杞子蒸鸡蛋的作用吗？
鸡蛋，又叫鸡子、鸡卵、闽西北方土话叫卵子等，是吾友生蛋类食品之一，一般在常温下卵子未受精的会腐败变质，而受精的则会成为胚胎，胚胎发育到一定程度会孵化成为小鸡等等。那么，枸杞子蒸鸡蛋的功效又有多少呢？
其实，用枸杞子蒸鸡蛋，是一味简单但功效非常好的食疗方。鸡蛋被中医叫作“鸡子黄”、“鸡黄”，中医认为，鸡子黄有补气养阴、除热止咳的功效。鸡蛋营养丰富，味道鲜美，为滋阴润燥、补心安神的极佳食品，对身体有非常好的保养作用。
而枸杞，中医叫“地精”，被历代中医认为是滋补肝肾、益精明目的“良药”。内服能滋肾、能补肝、能益气，可以治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、眩晕盗汗、虚劳咳嗽、肾精不足、眼目昏花等等。
所以鸡蛋与枸杞搭配，具有很好的润燥养阴、补肾养肝的作用。适合肝肾虚损导致的头晕眼花、腰膝酸软、皮肤干燥、咳嗽少痰的人群食用。尤其是秋冬季节出现干燥症状的人，食用是再好不过了。
除了蒸鸡蛋，枸杞还有很多种吃法，枸杞子蒸鸡蛋的作用，可以泡水喝、煮粥、煲汤、入菜等等，具体使用时，用量一般是10克左右，煮粥煲汤时可以一次性加入，泡水时最好用热水，开水最好，放15分钟左右就可以饮用了。
除此之外，将枸杞用开水泡透，然后放入冰糖，用碗盖好，温浸10小时以上，服用时将糖水滤出，代茶频饮，剩下的枸杞可以食用，是一味非常好的滋补药茶。