首先，准备原料。 茄子、猪肉馅（可以带点肥肉）、葱姜蒜适量、酱油、料酒、胡椒粉、白糖、盐、味精、淀粉和水少许。 把茄子去柄洗净待用。 锅里放油烧热，把肉馅放进去炒出香味，盛出待用。 用同样的方法，把葱姜蒜用油炸一下，捞出待用。 把切好的茄子放进锅里，加少许水，放调料和肉馅，小火炖至收汁就行啦！
首先，准备原料。 茄子、猪肉馅（可以带点肥肉）、葱姜蒜适量、酱油、料酒、胡椒粉、白糖、盐、味精、淀粉和水少许。 把茄子去柄洗净待用。 锅里放油烧热，把肉馅放进去炒出香味，盛出待用。 用同样的方法，把葱姜蒜用油炸一下，捞出待用。 把切好的茄子放进锅里，加少许水，放调料和肉馅，小火炖至收汁就行啦！