带壳花生怎么炒好吃？
花生又称落花生、地豆等，是生活中常见的一种坚果类食物之一，营养价值丰富且美味可口。有健脾和胃的功效；可用于调理脾虚泄泻、食少纳呆等症；还有润肺化痰等功效和作用。 那么花生应该怎么吃最好呢？下面小编就给大家介绍下不同做法的花生有哪些功效吧！
1.炸制后的花生米 首先将花生米用凉水浸泡后取出，放入六成热的油中，炸至酥脆时捞出沥油; 接着再将花椒、大料挑出，加入少许白糖，倒入适量清水熬至汤汁黏稠，淋上醋及香油搅拌均匀的汁液浇在花仁上即可食用了。这种吃法比较受年轻人的喜爱。
2.五香花生米 准备好材料：把花生米泡涨洗净后滤干水再放到锅里煮熟(大约30分钟左右)捞出来后放在通风处晾凉;接下来把八角、桂皮、干辣椒和盐放在一起捣烂，然后把晾好的花生米装到保鲜袋里再放入调好料的盆中，封口，放冷藏柜里腌制约一天即可取出来享用了哟！这种吃法比较适合小朋友和一些牙齿不太好的人享用哦~
3.水煮花生 先将新鲜的花生米用清水淘洗干净并放到锅中加水煮至熟透(大约6-8分钟即可);然后将煮好的花生控干水分盛出备用（注意：一定要控干水分） 待花生冷却之后就可以将它装入保鲜盒里了，然后再放入适量的酱油、老抽、陈醋拌匀即可食用啦～当然也可以根据自己的口味来适当添加一些辣椒酱或鸡精之类的调味品噢 ~这种吃法就比较大众化了！
4.油炸花生米 先把花生米用水清洗三遍去灰尘晾干后再准备一个碗里面加入适量的清水和食盐调成稀糊状;起锅点火放油烧至五成热再把沥干水份的花生米均匀地裹上一层薄薄的面糊再放入锅中炸至微微变色就可以关火捞出控油啦！最后把花生米装盘撒上熟白芝麻和适量盐拌匀即可上桌品尝喽！
5.盐水花生 用温水把花生浸泡半小时左右捞出清洗干净沥干水份待用 热锅入花生油烧至七成熟时将洗净的花生入锅，大火快速翻炒使其受热均匀不粘连；当花生皮变深褐色即可关火捞出沥油 锅内留底油，将八角、桂皮和花椒一起煸至焦香呈棕红色后将它们捞出弃之；随后再调入精盐和生抽以及少量开水翻炒均匀使调料完全渗入花生之中即可出锅装盘了哈！