茭头煮什么好吃？
@李雷 不请自来，强行回答 坐标：浙江杭州 以下材料： 鲜雪里蕻500g、瘦肉300g（瘦猪肉或者猪夹心肉都可以）、生抽15mL、老抽5ml、白砂糖4g、植物油20mL 方法如下： 1. 将雪里蕻冲洗干净，稍微浸泡一会儿，然后用手挤干水分，切成合适的段状待用；
2. 准备一砂锅，放入适量清水，加入生抽、老抽和白糖，然后将切好的雪里蕻放入锅中，大火煮开之后转小火慢炖半个小时左右；
3. 在炖雪里蕻的时候我们可以处理一下馅料。将买回来的鲜肉洗净之后剁成肉馅，或者用料理机打成肉馅也可以。然后把切好的姜末和葱花放进去，用筷子搅拌上劲儿；
4. 等到砂锅里的雪里蕻差不多软烂了，就可以把肉馅塞到藕孔里面了。这里有个小窍门，就是用勺子把肉馅一勺勺地灌进去，既不会弄脏手也很好操作；
5. 等所有莲藕都灌满了肉馅，就将刚才炖雪里蕻的汤汤水水倒进去，刚好没过食材就可以了。盖上盖子小火焖两个小时左右，等到所有材料充分入味就大功告成了 这道美食的特点在于荤素搭配，营养美味又下饭。喜欢重口味的朋友可以在炖雪里蕻的时候适当多放点生抽和老抽，这样菜的颜色更好看，味道也更浓郁。