肚丝拌什么好吃？
我吃过最简单的，就是煮熟的肚丝拌黄瓜，非常爽口！ 可以稍微煮久一点让肚丝更软一些。当然如果喜欢有嚼劲的肚丝也可以不焯水煮。 然后切成小段放入盆里，把切好的黄瓜放进去，加蒜末、生抽、香醋、食盐，搅拌均匀以后就可以吃了。 一盘清爽又开胃的凉拌肚丝就做好啦~~
如果不喜欢吃脆爽的黄瓜，可以用豆芽来代替哦~我觉得用豆芽来做拌肚丝也很不错呢~~
另外还可以试一试这道椒麻肚丝！很不一样的口感哦～ 先把猪肚煮熟，然后用手撕成细丝。（如果用刀切，容易使肚丝变粗） 把青椒和葱都切成细丝，然后把所有食材一起放在碗里，加生抽、老抽、陈醋、香油以及白糖调汁浸泡两个小时以上。（生抽和老抽都需要适量加盐） 最后淋上滚烫的热油激出香味即可。 如果喜欢香辣口味的，可以试试这个做法——辣椒炒肚丝 先把猪肚煮熟，然后切成条状。青红辣椒分别切丝备用。 用少许生抽、白砂糖和大蒜腌一下肚子，可以使炒出来的肚丝更有滋味。 锅里烧热油，下葱花爆香，然后下入肚丝快速翻炒。等肚丝全部变成漂亮的淡黄色就可以加入辣椒丝提鲜了。最后调入食盐和味精便可出锅。