烤包子怎么烤好吃？
烤包子是新疆最具特色的清真食品之一，在乌鲁木齐的大街小巷，都可以看到摆着烤包子的摊子。 外皮酥脆，内馅饱满鲜嫩的烤包子，搭配上酸酸的醋和辣椒酱，一口下去，美味无比！ 但你知道烤包子是怎么做的吗？ 烤包子主要材料有面粉、羊肉、洋葱等，制作步骤是将羊肉切成小丁，加入洋葱末拌匀，擀成薄片，包裹住馅料，做成圆饼状；再将圆饼放入馕坑里烘烤而成。 不过我在家里做烤包子的时候，不会像外面卖的那样放很多香料，而是会用简单的食材和调料，做出鲜香美味，让人吃了就念念不忘的烤包子。
【食材】 羊后腿肉1000g（买的时候让老板给剁碎）、洋葱300g、鸡蛋2个、姜粉5g、胡椒粉5g、孜然粉5g、生抽25ml、老抽5ml、盐6g
【做法】 ①将羊后腿肉放到清水中浸泡出血水，然后冲洗干净，沥干水分后，加入姜粉、胡椒粉和生抽腌制半小时左右入味
②洋葱洗净切丝，备用
③取一个干净的锅，锅里不放油，干烙面团，直到两面金黄即可出锅（也可以把蒸好的馒头放在平底锅中煎一下，效果是一样的，只是味道没有烤箱做出来的那么地道）
④把腌好的羊肉用洋葱丝裹起来，像包春卷一样，包住羊肉，收好口，放在准备好的油条上
⑤把包好的烤肉放倒锅中，大火蒸20分钟左右即可 做好的烤包子皮酥里嫩，咬一口下去，香味四溢。如果喜欢吃辣的可以再烤包子时刷上香辣酱料，会更美味哦~