香煎土豆怎么糯？
土豆，我国各省、市、自治区都有栽种，是一种重要的粮食兼蔬菜的农作物。它的口感香甜，它富含氨基酸、维生素、矿物质。土豆既能做菜又能煮粥煲汤。我家就种有几亩土豆，夏天，收获的时候，掰下一个整个的土豆，拿在手上重量很轻，土豆的皮呈淡淡的粉色，有点发绿，有的土豆是圆的，有的则长得奇形怪状。从泥土中拿出来的土豆有的带着泥土的颜色，有的则干净，通身的土黄色。我最喜欢吃的要数香煎小土豆了。
把土豆洗干净，尤其是要洗干净脏兮兮的手，避免手上的油污洗掉了土豆上的泥土。把洗干净的土豆切成约1.5厘米厚的块，太少厚度不够，太多太厚了不容易熟，而且口感会硬。我最爱吃熟透了的香煎小土豆，所以，一般，我都喜欢把土豆煎的熟一些，若不喜欢吃软烂的土豆可以稍微煎的时间短一些。
准备好土豆后，开始调配炒菜需要用的汁，我一般会用海天蚝油、橄榄油、少许的盐和白糖、香葱，混合在一起调成酱汁。因为蚝油已经很咸了，所以，就不用放太多的盐了。当然，调料可以根据自己的口味来调整。
锅热后，放油，油不要放太多，因为土豆会吃油。等油热后，把切好的土豆放到锅里煎，因为土豆的表面是干的，所以，要先炒一下，这样，在煎的过程中不会塌下来。如果没沾上油，锅里的土豆就会一直往外溅油。
土豆煎到双面微黄，盛出，把多余的油倒出来。剩下的就是美味的煎土豆了。不过，这样还远远不够，要不然，我也不会说还要调配蘸料。把刚才煎土豆的锅刷干净，再加入适量的油，油热后把土豆下锅煎一下，目的是让土豆外皮更焦酥，这样做出来的土豆吃起来更香。
煎鸡蛋土豆的时候，把酱油、蚝油、少许的盐和白糖放入碗里，再搅一下，调成味蘸料。
香煎土豆怎么做？怎样做香煎土豆好吃，在合适的时候吃，会感到特别的甜蜜和香糯。如饿的时候，会感到香甜；累的时候，会感到松软；伤心的时候，会感到甜糯……