芹菜叶有什么功效与作用？
众所周知，芹菜具有降血压、降血糖之功效，其实其叶的功用也是不可忽视的。芹菜叶味甘、苦，性凉，归肝、胃经。据现代药理研究，芹菜叶的营养十分丰富，其蛋白质含量是茎的5—6.7倍，尼克酸是茎的5倍，钙是茎的7.7倍，磷是茎的5倍。此外，芹菜叶还含有一定数量的挥发油和黄酮类物质，具有独特的药理作用。据《民间常用中草药情报汇编》记载，芹菜叶有清热、平肝、祛风、利水、活血、止血之功效。
临床用于血热之鼻衄、咯血、便血、吐血、紫斑，高血压病、食少体倦、腹部胀满、小便不利、白带过多、月经不调、痈、肿、疮疡等，收到良好效果。使用方法：将芹菜叶洗净捣烂取汁，每次20毫升，每日1次；亦可将芹菜叶晒干研末，每次3—5克，每日1—2次，温开水送服；此外，用芹菜叶150—300克，水煎服，每日1剂，亦有效。
需要提醒注意的是：芹菜性寒凉，脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜大量服食。