豆腐都能炖什么功效？
鱼肉、豆腐同炖，味鲜营养又去浊
豆腐炖鱼，味道鲜美，营养互补，还为身体提供了多种具有保健功能的营养素，是一道非常好的组合美食，尤其适合久坐或体力活动较少的人群。
黄豆具有“去浊扬清”作用，鱼肉有补五脏、益脾血、强筋骨等功效，两者合炖，既有营养和保健价值，而且鱼肉鲜味可以浸入豆腐中，使豆腐别有一番风味，适合秋季食用，可以缓解燥热之气。
豆腐、鲍鱼同炖，化痰软坚散结
鲍鱼有滋阴、清热、益精血、化痰、软坚散结的作用，豆腐性凉、味甘、咸，“入太阴肺经、阳明胃经”，有润燥和清热作用，两味食物合用，能清化顽痰，散结消积。对经常酗酒造成的脏腑虚损，肺胃阴伤，痰浊内蕴者尤为合适。