阳江怎么做好吃？
作为土生土长的阳江人，我觉得这个问题我很有发言权 阳江位于广东省的南端，西邻茂名，北接云浮及清远（现在划归清远市），属海洋性季风气候，一年四季都适合去旅行哦！而阳江最大的特点莫过于其美食了——阳江鸡饭、炒米丝、猪腰饼、簸箕炊等等都让人流连忘返…话不多说，下面就来介绍几道有名的阳江菜吧~
1.沙姜炒蟹
这道菜是广东地区非常流行的一道名菜，主要食材有沙姜、葱头、蒜茸和蟹等。它最大的特点是沙姜的味道突出又与蟹的鲜味完美融合在一起，吃起来非常鲜甜可口～
2.阳江炒牛河
“阳江十大名菜”中排名第一名的就是这道炒牛河啦~它以鲜、香、爽著称。用牛肉、油渣、韭菜做成的河粉看起来就让人食欲大增啊(•̀ω•́) 在制作过程中还要加入上好的生粉勾芡使米粉更加爽滑入味，再配以特制的酱油，吃起来口感极佳呢^O^ 3.麻章
在阳江的话，麻章是很常见的一种小吃，很多早餐店都有卖。它的做法也很简单，只需要把面粉加水揉成面团再切成小丁就可以了～将切好的面丁放入油锅炸制金黄即可，接着撒上一些葱花就大工告成了٩( •̀㉨•́ )╭♡ 吃起来外脆里香还带着淡淡的葱香味，味道很棒哟ヾ(´∀`o)b 4.阳江猪肠碌
其实猪肠碌的做法跟麻章很类似，但它们的区别在于馅料不同罢了。猪肠碌是用河粉制作的，而麻章则是用米粉。猪肠碌里面还会加入绿豆和糖一起翻炒做成馅儿，这样更能提味增香喽✧ (ˊωˋ*) ✧ 5.煎堆
煎堆是广东地区的传统特色小吃之一。它的做法也不难，只需把糯米粉和水混合均匀后放到锅中翻炒至变成金黄色并膨胀起来就算成功了！ 做好的煎堆外面裹上一层白糖就可以食用啦ｸﾞｯ！(๑•ᴗ•๑)❤ 我最喜欢的还是这种带芝麻味的呢！吃起来香甜酥脆超好吃哒*罒▽罒*(≧∇≦)ﾉ
6.炒米丝
炒米丝是阳江市传统的美食之一，也是我最喜欢的食物之一啦ʕ•̫͡•ʔ 炒米丝的制作方法其实不难，只是需要耐心和好手艺而已呀\(〇v〇)/ 首先要把大米磨成米浆备用;然后往锅里倒入适量的油烧热后再将磨好的米浆倒进去不停搅拌直到变成金黄色为止；最后出锅装盘即可啦！
7.阳江鸡饭
这是粤西地区非常受欢迎的一道菜肴。鸡肉嫩滑，米饭粒粒饱满，入口清香，让人胃口大开~~而且这道菜做起来也非常简单，只要将鸡切成块并用盐腌制一会儿然后放入锅中炒熟就行了~(*/ω\*) 接下来可以加点水焖煮一下让米饭充分吸收汤汁变得更加美味；也可以直接撒上点葱花或者香菜进行点缀喔ヽ(#ﾟДﾟ)ヽ 8.簸箕炊
顾名思义就是用簸箕来做的一种食品，它是粤西地区民间传统小吃之一。因为以前人们都是用簸箕来盛放米糠来喂养家禽的嘛……所以就有了这么一道美味咯（〜￣▽￣)〜
9.炒鱼腐
这是一道菜非常简单的家常菜，但是味道可是相当不错的哦！先将鱼腐切成块状备用，然后再热锅冷油下蒜蓉炒香再加入豆瓣酱和少许盐继续翻炒至微黄状态即可关火盛盘上桌啦✌️ 10.猪杂粥
这是非常传统的一道粤菜，在阳江地区也很常见。我小时候经常在凌晨一两点钟被妈妈拉去喝一碗热乎乎的猪杂粥醒胃呢嘿嘿嘿(*˘︶˘*).。.：* 好啦好啦，以上就是我的推荐啦啦啦~希望小伙伴们都可以去尝试尝试看呐，相信一定不会让你失望滴！