作为泉州人，吃过很多家的姜母鸭，综合来说，最正宗最好吃的要数 阿吉仔 这家店~
阿吉仔在泉州有好多分店，我吃过几家，都觉得味道不错，最推荐的是【水头店】 这家店是开在居民楼下的一个巷子里，虽然位置不好找，但是人气非常高，中午去的时候，里面坐的满满的人 这是刚刚端上来的样子，汤汁泛着油光，散发着淡淡的香气 点了一只鸭肉，配了米饭和一盘花生 鸭肉肥瘦适中，皮酥而不腻，口感很好，配上特制的酱料，味道好极了～连汤拌饭简直一绝！！ 不过阿吉仔的价格相对来说会比较贵哦 一只鸭子差不多40左右，不过物有所值啦~~ 还有他家自制的小咸菜也很好吃，又脆又咸香，配饭吃正好～
宓一宸优质答主1、福州 福州的姜母鸭真的好好吃！！在福州吃过很多家，但是最爱的还是老榕树下的，环境超级棒，就是价格有点贵，两个人点一只鸭子一个锅一个素菜的话一百出头了，不过味道确实很好啊 推荐店家和地址 老榕树下的（中山路）分店
2、厦门 厦门有好多好吃的，而且都集中在中山路一带，这家店是在大众点评上看到的，然后去的，点了卤面，炸五香，姜母鸭什么的，味道不错，性价比也高，适合学生党去吃，推荐 厦门阿玲小吃（中山路店） 3、泉州 泉州有一家超棒的鸭肉店叫“好再来”，就在泉州汽车站对面的小路上，小店很普通，店里就几张桌子还有几个煲，老板是个胖胖的台湾人，老板娘是福建人，去的时候可以先跟老板娘聊天，她人特别好，会给你介绍各种好吃的，还会根据你的口味给你做，我第一次去的时候就点了一个焖罐一个鸭架汤，两个人吃到撑死…… 推荐地：泉州市丰泽区刺桐北路新门街45号
