粽子放什么馅好吃?

毛曼玲毛曼玲最佳答案最佳答案

我们北方人喜欢吃甜的,最喜欢吃的馅就是蜜枣的,把个大饱满的新枣用清水煮过之后加入白糖,让糖慢慢融化,然后和着软糯的糯米一起吃,那个香甜啊……

不过我最喜欢吃的还是要数八宝粽,里面有大米、小米、豆子(红豆、绿豆)还有花生米,吃起来口感特别细腻而且很丰富,好像在吃一碗营养丰富的八宝粥一样。

我奶奶包的这种粽子是最好吃的,她总是会挑选那些很小的豆子,说是这样豆香才会很浓。不过现在奶奶年纪大了,手脚没有以前灵便了,就学会了电压力锅做粽子,用电饭煲太慢,用高压锅又怕会把粽子烧糊了,真是让人很无奈。 除了甜粽子还有一种咸粽子,我们北方人很少吃,我在苏州待的那几年倒是常吃。最出名的莫过于鲜肉粽子和赤豆粽子。

所谓的鲜肉粽子,其实是加猪肉的豆沙粽子,在包好的粽子下锅之前再往里撒把盐,吃起来会有种独特的香味。 而赤豆粽子其实和八宝粽差不多,只不过里面的豆子是赤豆,可以加上薏米一起煮,煮熟以后软绵绵的,带着微微的甜味。 至于你们南方的甜粽、咸粽,我也不敢妄加评论好还是不好,只能说各花入各眼吧!

夏侯芸惠夏侯芸惠优质答主

我是南方人,所以粽子的馅料应该和题主的偏好是一样的吧 首先说咸蛋黄肉粽(最喜欢) 咸蛋黄、五花肉加生抽酱油炒熟拌均匀,包上大米(糯米) 还有我最喜欢吃的豆沙沙果粽 红豆粉和糖调成泥状,加入花生粉拌匀做成豆沙馅儿,包在大米里 用荷叶包好的香粽

然后是蛋黄猪肉粽 一颗一颗很可爱呢 小时候最爱吃妈妈包的雪枣蜜饯棕 因为有雪枣和蜜饯啊!小时候不爱吃肉所以觉得很好吃啦 对了还有一种就是咸蛋酥糖粽 也是我最喜欢的之一 这道是我在网上找到的,不过我觉得用咸蛋和酥饼做成的味道应该是差不多的 我还是喜欢北方口味儿的甜粽,因为家里是北方嘛……

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