土豆牛腩怎么炒好吃？
我觉的土豆炖牛腩做得最好吃的一次，是年前跟一个同事一起做的，那个菜做得特别火爆，整个做饭的过程都热火朝天，做完之后，我们两个人都吃撑了…… 首先，把买回来的牛腩用清水冲洗干净后再浸泡一段时间； 准备配料：生姜、大葱和干红椒； 爱吃的香料（八角、桂皮和香叶），不爱吃的可以不放哦~ 另外再切一些葱姜蒜片备用； 把所有食材都放在锅中，加入足量的清水，开始炖喽！（我一般不喜欢放酱油，觉得吃起来很咸，如果有朋友爱吃重口味的可以放少量老抽） 大约一个小时以后，打开锅盖，汤汁已经变得浓郁，而且牛腩也已经被炖得软烂了，这时候放入切好的土豆块，继续小火炖20分钟左右就可以啦～ 最后撒上葱花或者香菜就OK啦~~ 我觉得这道菜最棒的地方就是调料放得少所以食材的原汁原味得以保留，而且油而不腻，软烂而不失嚼劲，真的很赞！