鲜肉香肠怎么做好吃？
首先，你要搞清楚，你买的这个肉是冷冻的还是冷藏的。一般来讲，市场上卖的猪肉有下面几种： 冰鲜：就是刚从屠宰场杀出来的新鲜猪（当然现在已经没有什么屠夫自己杀猪了，买到的都是经过冷冻的）； 冷冻：是指宰杀后，将整猪放进冷冻室里冻起来，一般来说，在零下18℃以下，可以保存24个月； 熟成：这个我不太了解，应该是指一些特殊的腌渍方法让猪肉变成熟的吧…… 熏烤：这个我也比较陌生……好像都是外面卖的那种挂起来的…… 以上四种，都不可能做到像之前农村自己做腊肉那种程度的风干、烟熏。所以，如果你买到的是这几种，那就直接做菜吧，别折腾了。
但是！ 如果是你买到了下面这种…… 那就是可以做的。 做法也超简单——煮熟就可以了。
因为已经放了酱油和豆瓣酱之类的调味，所以煮的时候不需要再加什么盐等其他调料了。如果味道太淡，可以适当加点白糖提鲜。 但是这样出来的口感就会软软的……不劲道。如果想有嚼劲一点，可以在煮熟后，用手捏散，然后晾干表面的汤汁，撒上孜然粉、辣椒面之类，然后用油爆一下，就可以吃了！又香又有嚼头~