猪肉包饺子什么馅好吃？
哈哈，这个我可有经验了。 先说最经典的猪肉大葱馅儿饺子。 大葱只要用葱白部分（其实用绿色的部分也可以啦~），切成葱花，再切点儿姜末混合到肉馅里。 重点在于调馅儿！一定要多放酱油和香油，少放盐，因为酱油和香油都富含油脂，吃起来的口感会更香滑。 最后，把调制好的肉馅拌进擀好的皮儿里，就可以包了。
还有个简单的办法能调出好馅儿呢～ 用温水化开适量的酵母，加入到面粉中，调成软一点的面团，发酵至两倍大。 然后，在揉面的过程中，加入适量植物油或者荤油，直到面团表面光滑不粘手就可以了。 接下来，像做包子一样，把调好的馅儿包进去就好了。 因为是发面，所以蒸熟的饺子特别软糯，用筷子夹起一个来，会看到晶莹透亮的虾仁，大口吞下，满口都是香！ 这是最简单的猪肉水饺做法了吧？简单易学，快来动手试一试吧！
哈哈，终于有一个我能答的了！ 首先呢，一定要选择新鲜的猪前腿肉来做肉馅哦~ 用温水加一点白糖和食盐把猪肉清洗干净，用厨房纸擦干后放冰箱冷冻30分钟以上，这样包的时候不会粘连，也更好切一些； 接下来开始调陷～
1.葱、姜切成泥，香菇洗净去蒂挤干水分剁成末备用（不喜欢吃可以不加），鸡蛋打入碗中打散，加入一勺白砂糖搅拌均匀；
2.将猪肉馅放入大碗里，依次加入葱姜汁、料酒、生抽、老抽、白砂糖、白胡椒粉、鸡蛋液拌匀后腌制至少半个小时以上；
3.最后就包吧啦…我一般是不放酱油的，因为我觉得那样会太咸……所以只在一开始放了盐和糖…但是后来加了生抽和老抽之后味道会更香浓噢〜 我觉得最好吃的饺子是三鲜的哦～
