炒土豆丝放葱吗？
我平时比较喜欢做饭，各种炒菜、炖菜、汤等都会做，其实做的最多的还是家常菜。很多人在做这道菜的时候，不知道应该放什么调料。今天就来分享一下我做酸辣土豆丝的方法！ 用到的食材和配料有：土豆2个（小），辣椒3个，葱一根，蒜4瓣，白醋15ml，生抽10ml，白糖5g，香油少许 第一步：将土豆去皮切成细丝，放入清水中浸泡，同时用清水清洗三遍，洗去表面的淀粉备用 第二步：锅中注入清水，水开后放入土豆丝焯水，大约半分钟左右，捞出迅速过凉水再次冲洗沥干 第三步：把辣椒斜刀切丝，葱蒜切末待用 第四步：把切好的辣椒、葱蒜末放入碗中，加入食盐2g，白醋15ml，生抽10 ml，白糖5g调成汁儿待用
第五步：起锅热油，油热后放入调好的糖醋汁和水淀粉翻炒，待汤汁浓稠后盛出待用 第六步：另起锅，油烧热后放入葱花和辣椒爆香，随后放入土豆丝翻炒均匀
第七步：待土豆丝均匀裹上酱汁儿后，调入适量胡椒粉、味精，淋入几滴香油翻匀出锅 这样一道香味扑鼻的酸辣土豆丝就做好啦！