好吃的蒸菜有哪些？
好吃不贵的蒸菜，我推荐你选择“金瓜蒸排骨”。 金瓜是南瓜的一种，因为个头比较大，所以被叫做金瓜（也叫大南瓜）和普通的南瓜相比，金瓜更加香甜软糯一些；而且金瓜中含有大量的维生素和果胶，有美白、抗氧化的作用，还具有吸附体内有害物质的功效。 【食材准备】： 肋排500g、金瓜1个、生姜1块、香葱2根、红枣8颗、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、食盐少许、玉米淀粉适量。 蒸锅的底部，先铺上一层葱姜丝，这样可以防止排骨粘锅，同时还能起到去腥增香的作用；把洗好的排骨剁成小块备用。 排骨冷水下锅，加入几片生姜去腥，再加入半勺料酒去腥增香，大火煮开后继续煮2分钟左右，然后捞出控水备用。 接下来开始调味：取一个小碗，依次加入2勺生抽、1勺蚝油、少许食盐、1勺玉米淀粉、一小勺白糖搅拌均匀，搅拌至白糖完全融化，然后把排骨放入碗中，让排骨充分地吸收料汁入味。 最后把腌制入味的排骨摆入盘中，上面放上几粒大枣点缀一下。 再把洗干净的金瓜切掉上面的盖子，用勺子挖出里面的果肉备用。 把金瓜果肉盖在蒸好的排骨上，盖上盖子，冷水上锅，开大火烧开，转中小火继续蒸40分钟。 40分钟后，一道好吃又美味的【金瓜蒸排骨】就做好了。
金瓜本身的甜味就足够，我们只需要少许的盐做调味即可，如果喜欢吃甜口的，可以加点白糖。 另外，排骨也可以换成其它喜欢的肉类，比如五花肉、猪脚等，只要保证食材蒸熟煮透就可以啦！喜欢这道菜的朋友赶紧试试吧！