干鱿鱼煮粥怎么煮好吃?
1. 首先,我们准备一些食材。米需要准备东北大米最好(因为煮粥容易熟、口感更好)。干鱿鱼需要提前泡发备用。
2. 接着呢,我们需要来处理一下大米的,把大米淘洗干净后,放入清水中浸泡30分钟。然后捞出沥干水分即可备用啦!
3. 接下来,我们要开始处理泡发的干鱿鱼了~将泡发好的干鱿鱼撕成条状哦!
4. 起锅倒入适量的水,大火烧开之后下入米和鱿鱼条,用勺子的背面轻轻推动,以免粘锅。然后用大火继续烧5分钟左右即可改成小火熬煮。
5. 盖上盖子,我们转小火慢慢熬大约40-50分左右就行了~(时间到了,粥已经软烂可口啦!)最后,我们把洗净的青菜切成小段放入锅中,煮熟后即可出锅食用啦~~
小贴士: 1. 如果家里没有东北大米的话,也是可以换成其他的大米的。
2. 我个人觉得用砂锅来煮粥会比较好一点哦~(这样粥会更加粘稠香甜哒~)而且砂锅具有保温的效果,就算是不火炉旁边也不用担心粥凉了不好吃呀~
3. 对于喜欢吃粥的人来说,我真的是很推荐买一个可以定时功能的电饭煲或者电压力饭煲。因为有了这个功能,我们就可以自己控制煮粥的时间了。比如今天下班比较晚,那么就可以设定一个晚上10点的闹钟,让它来提醒我们什么时候要加热水或者焖粥了。这样一来,第二天起床就有热乎乎的粥可以吃咯~~~
4. 在煮粥的时候加入些配料进去会更好吃一些哦!如莲子、百合、花生等。(喜欢的话还可以再加点肉啊、海鲜什么的~)