哪里的柿子饼好吃？
杭州的柿种好多，除了大家熟悉的西湖边上的王星记扇子之外，定胜糕、油酥饼、葱包烩儿也是名声在外。 不过要说到柿种，最出名的还数柿子饼。清晚期同治时，临安府的“万隆斋”所售的柿子饼最为有名！这地方就是今天的杭州城隍山，当年“万隆斋”就开在这座寺庙的外面。 这地方的柿子饼用青柿制作，颜色呈深红色，味道很甜，而且因为糖分充足，容易发霉，所以需要放到太阳下晾晒去除霉点之后再售卖。
不过现在想要吃到正宗的临安柿子饼可不容易了。首先是因为地理位置，现在的浙江杭州和浙江临安已经没什么关系了，第二是因为技术传承的问题，会做这个手艺的人越来越少了。于是就有了下面这段对话—— 不过虽然难吃但难吃的有道理啊~外脆里嫩，糯韧相济，唇齿留香。