蔬菜秋葵怎么做好吃？
1.准备用料 2.烧开水，加入少许盐，将秋葵放进去烫30秒后迅速捞出浸入冷水中备用（这样处理过的秋葵不会变色） 3.蒜切末、小米椒切圈，准备好蒜末和小米椒
4.碗中放入生抽两勺、香醋一勺、白糖半勺、淀粉小半勺加水调匀成酱汁备用
5.锅中热油，加入小米椒和蒜末爆香
6.倒入调好的酱汁，小火煮浓稠
7.加入秋葵快速拌炒均匀即可
8.盛盘
褚云霞优质答主1、准备食材，蒜切片 ，红辣椒切圈，秋葵去头清洗干净备用。
2、锅中烧开水，放盐下秋葵焯烫至断生捞出过凉水沥干水分待用（我用了盐水浸泡了一会）。这样能去除表面的残留农药和脏东西；而且口感会更好！
3、起锅热油，下入大蒜爆香加辣椒爆香，放入秋葵炒制成熟，加适量生抽、陈醋、白糖、胡椒粉调味即可。 我比较喜欢用白醋+生抽调制的料汁来腌制肉类的配菜或者一些肉类食物做蘸水或小食佐餐用。因为白醋的酸味更柔和不刺鼻，而生抽的颜色是黑褐色的所以看上去很有食欲。 用这种方法来做这道菜味道也很不错哒～
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！