北京哪的爆肚好吃？
老爆肚王 地址：新街口北大街59号 价格：60元/人 老爆肚王是北京第一家把爆肚放到饭馆里卖的，当时只有门脸儿没做装修（所以看着不是很豪华），但是生意很好，排队的人很多。他家除了爆肚其他的菜都很一般，不过也够了，点爆肚的时候送小菜和咸菜，相当丰盛。 前阵子重访旧地，发现老爆肚王已经变成了烤鸭店。。。不过在新街口这个地界上，也算是正常变化吧～
爆肚张 地址：东直门内银锭桥东北侧 价格：85元/人 爆肚张原来在银锭桥西南角的一个小门脸里面，后搬到现址，店面很大。去的时候刚好赶上做活动，满100返50，于是好不喜庆的花了150元（俩人大概能吃300元的东西，相当实惠了！）。爆肚种类全，份量足，味道正。小料是自己调的，咸淡正好。推荐爆肚张！
爆肚冯 地址：崇文区白峰杉杉大楼A座底商 价格在70-80元/人 第一次吃爆肚冯是在东四那条著名的小吃街，后来一直念念不忘，终于在今年端午假日的第二天赶到了暴肚冯的所在地——崇文门。刚进门看见这扇门的时候还心想“不会真在这吧”，没想到还真是。环境比较一般，服务也比较一般，不过东西很好，我喜欢吃他这里的豆腐脑，朋友喜欢喝粥，两个人花了一百五左右挺饱的。
以上三家是我认为值得推荐的，其他还有些像“爆肚满”“京味斋”“老太原饭庄”等也还行。最后说一下爆肚的吃法：先把爆肚放在碗底，然后倒进滚烫的卤汁，搅拌一下就可以吃了。