黄瓜拌海蜇怎么好吃？
1、准备材料 黄瓜2根，去籽后切成5cm长的段，放在器皿中待用； 海蜇皮1张，用凉水浸泡，中间换水两次； 花生米30g，用水冲洗干净，沥干水分备用；
2、制作过程 第一步，把泡好的海蜇挤干水份，放到案板上用刀剁成碎末 (我比较喜欢有点颗粒的拌法) 第二步，把切好的黄瓜和花生一起放入容器里，然后把剁好的海蜇沫均匀地撒在上面。
第三步，在拌海蜇的时候，我们还需要用到另外两种食材——香菜和白糖。先取适量香菜洗净，切碎；再取适量白糖加入清水溶解，待凉后倒入盛有海蜇等的容器里搅匀。
第四步，最后往里面加入适量生抽、香醋和香油（可选），用筷子搅拌至调料融化，调好味后，洒上葱花或香菜即可食用了。 这样一道清新爽口又开胃的海蜇头就做好了！
【小贴士】
1. 用凉水浸泡海蜇时可以适当加点盐进去，有助于去除异味。
2. 不爱吃花生可以不加，或者换成核桃、杏仁等。