粉丝凉拌怎么好吃？
首先，粉丝用冷水泡软（最好提前一天晚上浸泡） 接着切点葱姜蒜，喜欢香菜的也可以来点香菜 然后把各种调料放在小碗里调一下味，这里因为要拌很多粉丝，所以辣椒油可以多放一些。调好以后备用 最后把泡好的粉丝捞出来，摆入盘中，倒入调好的料汁，撒上葱花、香菜末，吃的时候拌匀就行了 我还会在准备拌粉的时候加点油炸花生碎和炸麻椒粉，这样吃起来更有味道
注意！！！！！很重要的一点：很多人拌的粉丝很容易坨掉，变成一团，这就是因为没有用凉水过凉（或者开水烫熟）的原因，如果用凉水稍微过凉一下，粉丝就会变得非常劲道，绝对不会成坨