炭火生蚝怎么烤才好吃？
作为一个在佛山土生土长的湛江人，我可以很负责任的说，你们这些外地的家伙不会烤！ 先放图 最后上视频 首先你要选好的生蚝，要现开现做的，那些冰鲜的别想着拿回去烤熟了吃。
其次就是调酱料了，我一般会放葱蒜头，葱花当然是一定要有的啦，还可以放香菜、辣椒圈之类的。然后酱油（生抽）、香油（芝麻油）、糖、醋按2：1：0.5：1的比例混合均匀，调成酱汁待用。
烤盘上铺锡纸，锡纸上刷一层油防沾，再把处理干净的生蚝摆上烤架，烤箱加热到375°左右时把烤架推进去烤。 我一般烤8分钟左右就差不多熟了，因为我是用烤箱不是明火直接烤啊，时间太长会老干的。
烤熟后取出，每个生蚝淋上一层酱料拌一拌就可以吃了。如果喜欢吃辣的可以加一点剁椒或者小米椒。 嗯，就这样。