家常怎么蒸肉好吃最新？
食材清单：五花肉 500g / 鸡蛋 3个/葱姜蒜 适量
调味料：生抽 老抽 蚝油 豆瓣酱 大葱 白糖 胡椒粉 鸡精
1.准备好所需要的食材，把大葱切成小段、生姜切丝、大蒜切片备用；
2.鸡蛋磕入碗中打散成蛋液，加入清水稀释，拌成蛋汁水备用；
3.锅中加入适量的清水，放入切好的五花肉一起煮，水开后撇去浮沫，加入料酒、生抽和老抽继续炖煮40分钟左右；
4.把煮熟的五花肉捞出放凉后，切成薄片待用；
5.取一个干净的碗，把切好的五花肉片放进去，然后加入姜丝、蒜片、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、葱花、用筷子搅拌均匀，使酱汁均匀地裹在五花肉上；
6.蒸锅中注水，放入蒸架，把腌制好的五花肉放在上面大火蒸半个小时就可以了。