饺子和什么好吃？
我是东北人，在北方水饺是传统主食，与米饭、馒头相比，更受欢迎 记得小时候，每次放学回家，家里人都还没做好饭，先跑到厨房，打开冰箱，拿个水饺盒倒扣在桌子上，打开盖子，香味扑鼻而来，瞬间饿感全无…… 后来出来上学、工作，离开家乡，走到哪都离不开这口热乎的饺子，有时想它了，就自己买点饺子皮、肉或菜，包上一锅热气腾腾的饺子。
其实饺子做法很简单，可荤可素，可馅可汤，关键是你爱不爱吃，作为一个北方人，我喜欢吃肉馅的，我爹喜欢素菜馅的，我娘和姐姐不喜欢吃肉，所以很少吃猪肉馅的，都嫌弃肥多瘦少不入味儿！ 所以我吃的绝大多数都是韭菜鸡蛋馅、胡萝卜鸡蛋馅、三鲜馅（猪肉馅）、虾仁馅等等。
说到这，不得不提一下我妈包的饺子，那真是皮薄大肉馅十足，一口咬下去，鲜香满口，回味无穷，我自己包的最像的就是韭菜鸡蛋馅的，可是怎么也达不到她那个水平，不知道是哪方面的欠缺，是细心还是耐心，或许都是吧，毕竟那是从幼时就开始培养的技艺。
现在自己有了小家，同样离不开这口锅贴（我家叫法，就是把包饺子剩下的面团擀成薄饼贴在锅底，烙熟后和饺子一起下锅煮熟），早上来不及做早饭的时候，煮上一锅，配上咸菜丝儿，美味又管饱。
偶尔也会做油炸糕（用糯米面的糕点，蘸着白糖吃，软软糯糯，甜甜蜜蜜）、芝麻球（把和面揪成的面剂子滚上芝麻，炸着吃）等，但最解馋的还是饺子。 我很奇怪我媳妇儿为什么不爱吃饺子，但她爱吃蒸饺、烧麦等，可是这些都没有饺子的那种独特的香气，或许只有北方人能理解这种独特的味道，南方朋友可能永远都不会懂，就像他们不理解咱们为什么喜欢吃豆腐脑和炸酱面一样……