芹菜怎么超好吃？
我是很爱吃芹菜的，小时候家里种了很多，我每次都能吃好多，最喜欢做汤喝，清爽又美味。 【准备食材】 小香葱1把、鸡蛋2个、面粉50克、盐适量、生抽酱油适量、香醋少许、白糖少许、胡椒粉适量、玉米油适量 【做法步骤】
第一步，和面上锅蒸十分钟，醒面。 小葱洗净切成葱花备用
第二步，把鸡蛋打入碗中搅散，加入切好的葱花、适量食盐搅拌均匀
第三步，把面粉揉成光滑的面团，盖上盖子醒面40分钟。（这一步可以头天晚上揉好，放冰箱冷藏，早上起来做就更方便了）
第四步，把醒好的面团分成大小均匀的小剂子，再擀成薄饼。（如果怕擀出来的饼太厚，可以在擀的时候，在面饼上涂一层食用油防止粘连）
第五步，平底锅内放适量植物油，放入擀好的薄饼，小火慢慢煎制，煎至一面金黄，翻过来煎另一面。 把煎好的薄饼拿出来放到案板上；
第六步，调蘸汁儿：取一个小碗，调入适量生抽酱油、香醋、白糖、胡椒粉，用筷子搅拌至糖融化后，倒入适量开水冲稀。
第七步，把调好的蘸汁儿倒进碗里，放入剁碎的蒜蓉，拌均匀备用。 第八步，把刚刚做好的薄饼卷起来，切成段状，摆入盘中，浇上适量的蘸汁儿就可以吃了！