绿蛋糕好吃吗?
没吃过这款蛋糕,所以没有发言权哦 不过就“绿蛋糕”这个名字来看,应该是一款很有创意的蛋糕吧 或许在制作的时候加入了绿色的食用色素呢,这样就有了很特别的颜色了 有创意的烘焙作品总是能给人眼前一亮的感觉 所以不管绿蛋糕好不好吃,一定会有特别之处的 如果题主想吃可以买一点尝一尝嘛(PS:感觉上面那位同学好像有点不开心……) 至于题主说到的抹茶巧克力蛋糕和青芥辣蛋糕,因为我都没有做过,所以也不方便给楼主什么帮助 不过就我的经验来看,青芥辣应该是比较辣的吧…
1、将原料全部称量准备好 2、将黄油切成大块,放入容器中 (PS:这里用的黄油是冷冻的) 3、将牛奶和淡奶油放入锅中,加热至沸腾前备用 4、鸡蛋打散成蛋液后,加入细砂糖混合均匀 (PS:这里用的是全蛋,也可以选用蛋黄) 5、将低筋面粉过筛后加入其中,用刮刀翻拌均匀 6、在拌好的面团中加入融化的黄油,继续拌匀 7、把拌好的面糊装入模具中,震出大气泡并用抹刀抹平表面 (PS:这里用的模具是无底烤盘) 8、预热烤箱,上下火180°C 9、把模具放入烤箱中层,烘烤15分钟左右 10、出炉后的蛋糕稍微冷却后脱模,切块即可食用 【注意】
1、这里的黄油可以用牛奶代替,但是味道会完全不同哦;
2、这里用到的是无粉蛋糕,所以在搅拌的过程中不会结块;
3、这个配方做出来的蛋糕体不是特别蓬松,如果喜欢蓬松的口感,可以适量增加小苏打或者泡打粉的用量;
4、因为加了黄油的缘故,这个配方做出来比较硬一些,喜欢柔软口感的可以适当减少黄油的用量,或者是直接替换成等量的牛奶。