怎么做海蚌好吃？
做法超简单！ 鲜美好吃！ 快学起来做给家人们尝一尝吧~ #食材# 海蚌、葱、姜、生抽、老抽、白糖、陈醋、料酒 #步骤# 1.海蚌用清水浸泡2小时，期间换水3次左右，清洗干净泥沙； 2.锅中加入清水，放入姜片和料酒，冷水煮开后，再下入处理好的海蚌焯一下，捞出控干水分备用； (用料酒和生姜去腥的效果是最好的哦~)
3.另起锅热油，油热后放入切好的葱段，小火慢慢炸至金黄酥脆，捞起控油。(一定要小火慢炸）
4.另起锅热油，下葱花爆香，依次放入生抽、老抽、白糖和醋，小火煮出香味，然后放入沥干水的海蚌，盖上盖子焖5分钟；
5.最后大火收汁，翻拌均匀，就可以出锅啦！ (注意不要收得太干，留着汤汁更开胃哦~)
这样做出来的海蚌鲜嫩美味，口感Q弹，配上那酥脆的葱花，一口一个，美滋滋！ 快动手试试吧~~~