肉饼煮什么汤好吃？
最近超爱的一碗汤，快试试吧！ 食材： 猪肉馅（七分瘦三分肥）500g、豆腐1块、香菜1棵、鸡蛋1个、葱花适量、姜末适量、酱油2勺、料酒1勺、白胡椒粉1匙、淀粉1.5勺、盐适量、温水300ml 做法： 1.将肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、酱油、料酒、白胡椒粉和适量食盐，一个鸡蛋、一勺淀粉、三勺清水顺着一个方向搅打至上劲。
2.锅中加水，放入切成块的豆腐，小火炖煮一会。
3.倒入调好的肉馅，一边倒一边搅拌，防止结块。
4.待肉馅煮熟后，撒入香菜，搅拌均匀即可。 小贴士： 这里用到的豆腐是南豆腐（内酯豆腐），口感滑嫩，很适合和肉馅一起烹调。
我喜欢吃比较软的汤底，所以豆腐我是用勺子压得细些；如果你喜欢有嚼劲的汤底，就不用压得太碎。 我觉得这碗汤最好喝的地方在于它的鲜，所以鱼肉蛋类最好别放。如果你不喜欢吃太鲜的东西，可以在肉馅中少加一点儿生抽或老抽。