秋葵怎么切好吃?
首先,准备一根新鲜的秋葵,用清水清洗干净。 然后,用剪刀沿着秋葵的壳剪成一段一段的(也可以直接用刀切成块状)。 接着,把切好段的秋葵放进清水中,加入一小勺食盐浸泡10分钟左右。(加盐的作用是:清洗表面的果胶、去除涩味) 10分钟后,将泡好的秋葵捞出,再用流动的自来水冲洗干净。最后,沥干水分备用
接下来,调一个料汁:小碗中加入一勺生抽、一勺香醋、少许香油、少许辣椒油搅拌至溶解,再放入一撮葱花、蒜末和香菜末调成酱汁。(如果喜欢辣的可以放点剁椒)
最后,把调好的酱汁倒在秋葵上搅拌均匀就可以吃啦! 一盘美味又好看的凉拌秋葵就做好啦!是不是很简单呢~ 赶紧试试看吧!