鸡爪子怎么拌好吃？
这个我得好好说道一下，用我独特的拌酒方法去拌！ 鸡脚一斤，剁成适量大小。（超市买的已经剁好了） 加两勺啤酒，没过鸡肉，腌制20分钟以上。
调料：生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉少许、白糖1小勺、麻油几滴、熟芝麻适量、香菜（葱花）少许。 做法：腌好的鸡脚用凉水冲洗干净，加葱白和香菜下锅煮，开锅后撇去浮沫，加入所有调味料，小火炖至收汁儿，浸泡在汤汁里一小时以上更入味儿。喜欢吃辣的可以加几个干辣椒。
重点：一定要用啤酒或者白酒去腌制，这样吃起来才有酒味儿且不会咸死个人。 用这种方法做的鸡脚，香辣Q弹，超级好吃！