血蛤怎么煮好吃？
最近很火的血蛤，买了几次吃，感觉都一般般！ 来听听我是如何做的吧！ 用清水把血蛤给泡起来，让它们把脏东西给吐出来（其实这步骤可以不用的） 准备配料：小米椒、小葱、大蒜，切成段或者末都行 起锅烧油，油温烧至7成热的时候，放入切好的小米椒和葱白部分，再爆香一下； 再把处理干净的血蛤放入锅中用大火爆炒，等到血蛤开口后加入盐、葱花、香菜叶以及适量的生抽和鸡粉调味一下 炒熟的血蛤连汤带水一起倒入容器中，这样能让它们更好的入味 等血蛤全部吸足了汤汁，就可以开吃了～一口吞下去，嫩嫩的，滑滑的，鲜甜的汁水溢满整个口腔，味道真的是棒棒哒！
PS： 1、因为血蛤中有可能残留着沙子之类的赃物，所以在烹制前要用清水多养一养。 2、在清洗血蛤时，因为它的壳比较软，可以用小牙刷刷洗一下。