家常小面条怎么做好吃?
家常小面条的制作过程下面将会讲解,一共包括准备食材、煮面、炒配料和拌匀四个步骤。
1. 准备食材:准备面粉,用水调和成面团,然后搓成长条,切成小段。准备蔬菜和肉馅(如肉臊子、葱花、胡萝卜末、青菜等)。
2. 煮面:将一锅水烧开,放入小段面条,煮沸后加一次水,再次煮沸后,将面条捞出。注意煮面的时间,一般情况下,面条煮至透亮无生白心即可。
3. 炒配料:在锅中加入适量的油,油热了之后,加入葱花翻炒,然后加入胡萝卜末和青菜,再放入肉馅,用中火将馅料炒匀,加入适量的盐、酱油和五香粉调味。
4. 拌匀:将煮好的小面条与炒好的馅料搅拌均匀,可以加入适量的辣椒油、芝麻油等调味料,增加口感。
现在,一道美味的家常小面条就做好了,可以按照自己的口味添加其他喜欢的蔬菜或者肉类。