兔内脏怎么坐好吃？
在台湾吃过一次“麻辣兔子肝”，觉得特别好笑，又特别奇异，所以记忆犹新，一直念念不忘。 话说在台湾，除了猪肉、牛肉、鸡肉之外，还有一种神奇的肉被称为“麻辣料理”，而“辣”字在这里是形容烹饪方式——把鲜嫩的兔肝或兔心以滚水焯熟后拌上香辣的调料食用。这吃法真是独树一帜！ 而让这道美食更为独特的是，吃这道菜时，会配上一瓶专门用来涮烫的芝麻油（其实就是调和油啦……），用筷子夹着葱、姜等配料在锅中涮烫，烫出的味道既可以去腥提香，也可以让味道更均匀。 这道菜吃起来确实是有那么点“麻辣”的意思，不过更多的是清香和酥嫩。毕竟只是用开水焯了一下的啊～ 当然，要是觉得这样吃太清淡了，店家还备有干碟子供选择，不过我尝起来却总觉得平平无奇。